說到 台中高級鐵板燒，裕元花園酒店三樓的 元膳鐵板燒 幾乎是榜上有名。
這次是朋友請客，說來到台中作客要吃「高級鐵板燒」——結果這一頓吃下來，不只補身體，連心情都被療癒了。
如果你正在找 約會餐廳、慶生或請客聚餐推薦，這篇真的可以收藏。
| 台中裕元花園酒店元膳鐵板燒：氣氛沈穩、細節講究 |
元膳鐵板燒的位置在裕元花園酒店 3 樓，電梯一打開就能感受到那種靜謐高雅的氛圍。
餐廳是環繞式鐵板吧台座位設計，每位客人都能近距離欣賞主廚料理的過程——油花滋滋聲、香氣瀰漫的瞬間，真的太療癒。
服務人員也非常細心，從倒水、收盤到遞餐的節奏都很到位。水的部分有氣泡水和礦泉水可選，我選了加檸檬片的氣泡水，搭配鐵板料理清爽得剛剛好。
| 主廚手工麵包與迎賓小點 |
一開始先上桌的是 主廚手工麵包，外酥內軟、溫溫的口感搭配芥末籽奶油，香氣中帶點刺激感，讓人瞬間清醒。
小巧的開胃菜也很精緻，是那種「一口下去就知道今天吃得不簡單」的節奏（笑）。
| 湯品三選一，我被南瓜湯療癒了 |
這就看個人喜好選擇~我選的是 南瓜濃湯，順口濃郁，帶一點奶香甜。
朋友選了 海鮮清湯，透亮的湯色裡藏著蝦與魚肉，喝起來滿嘴鮮味。
| 前菜表現亮眼 |
接著這道 廣島生蠔佐野菇沙拉，是我全場最愛之一。
煎得剛剛好、外焦內嫩，搭配清爽的野菇和微酸的和風醬汁，一口下去滿滿層次。
還有香煎時魚佐青醬，魚肉細嫩、青醬清香，整體嫩嫩的很好吃。
再來是 蜂蜜芥末醬煎鮮蝦。
蝦肉彈牙、醬汁微甜帶酸。
松葉蟹膏蒸蛋，一口下去滿是海的鮮甜，吃完立刻讓我抬頭跟朋友說：「可以再來一份嗎？」😂
中場來杯冰涼的 烏梅汁，酸甜中和了熱氣，讓味覺重新歸零。
| 元膳鐵板燒主餐：肋眼、菲力牛排都令人驚豔 |
主餐我選的是美國肋眼牛排（NT$2,680），一上桌油花分布就讓人目不轉睛。煎到外酥內嫩、油香在口中化開，搭配香草鹽或白松露鹽都各有風味。
朋友點的美國菲力牛排（NT$2,680）也很棒，肉質柔嫩。
| 小菜與甜點：低調卻完美收尾 |
鐵板現炒的 時蔬 是那種剛剛好的脆度，清爽又解膩。
甜點部分是巧克力布朗尼，布朗尼濕潤不死甜，完全可以為了甜點再生一個胃出來，搭一杯熱茶剛剛好。
整體吃下來，我最喜歡的是那份「節奏感」——主廚每一道菜都像在鋪一段樂章，味道不搶戲，但每一口都記得住。
雖然價格不低，午間套餐NTD$1,480+10%起 | 晚間套餐NTD$2,480+10%起），但食材、火候、服務都對得起這個價位。
如果想在台中找一間能「好好吃飯、好好聊天」的地方，元膳鐵板燒真的會讓你心滿意足。
📍 元膳鐵板燒餐廳 (裕元花園酒店)
地址：台中市西屯區台灣大道四段610號3樓
電話：04-2465-6555
營業時間：午餐 11:30–14:30｜晚餐 17:30–21:30
午間套餐NTD$1,480+10%起 | 晚間套餐NTD$2,480+10%起
