東區巷弄中有著潔白的外觀
那白牆與深色圓拱門特別引人注目
【真誠的食物】
是經營者Chef Fudy 一直以來最想呈現給大家的
用心找到最天然的食材，用簡單的料理方式
沒有多餘的擺盤與裝飾，
讓每道料理都吃得到食物的真滋味。
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野驢小餐館Wild Donkey
地址／台北市大安區忠孝東路四段216巷33弄5號
電話／0912-390 398
營業時間／17:30–22:30, 週六11:30-14:00 17:30–22:30 周日一公休
(部分圖片及文字取自野驢FB官網)
那種熟悉與幸福的感覺，讓你打自內心喜歡它。
實踐從產地到餐桌
菜單是每天開店前才印製
依當天食材決定料理 處處都是驚喜
菜單
單點低消為每人800元 須加服務費10%
品項很少 簡而有力
白色背景 黃色燈光
整家店都有種輕鬆的感覺
不會讓人感到拘謹不自在
擺盤也是很有創意
餐前麵包
鹽味奶油滿特別的
烤甜菜根/日曬番茄/嘉義蜂蜜優格
很喜歡優格 滑順入口
酸甜味也恰到好處
鮪魚章魚薄片/醃漬秋葵/橄欖
章魚是做成類似肉捲的樣子
再切成極薄片
章魚味道濃厚，鮪魚提升不同口感
橄欖油與油醋搭配，一口吃下是濃濃的海鮮風味
配上 秋葵與醃橄欖解膩
白鰻/羽衣甘藍沙拉
白鰻魚Q彈肥美
香煎烹調方式可以吃出原始風味
搭配羽衣甘藍
前菜香料味偏重
但擺盤色彩艷麗 是場視覺饗宴
使用自己小農場及台灣在地新鮮食材
菜色顯得獨特又有創意！
三星櫻桃油封鴨/青江菜/迷迭香果龍果醬
鴨皮是脆的
鴨腿肉質酥軟、味道濃香
搭配柳橙皮還有香料葉增添口感
焦糖布丁/煉乳醬/花生糖
布丁綿密軟嫩 花生糖粒脆
口感層次多元
吃下來服務品質不錯
水杯空了會立刻補充
每道上菜時間掌控相當不錯 不太會空等
一道收走 稍後會接上下一道
店家裝潢是法式簡單
帶著優雅的餐館感
很適合情侶 好友一同來慶祝
不過桌與桌間距其實很近
如果都坐滿可能會有點吵雜
調味都算是偏重
整體用餐體驗跟食物都還是很不錯
值得一來試試！
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