生活需要儀式感
每日都有值得慶祝的時刻
好在疫情趨緩 漸漸又可以外出享用美食
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LAZO藍佐牛排館
地址／新竹縣竹北市復興三路一段228號
電話／03-550 6338
營業時間／上午11:30-下午2:00、下午5:30-下午10:00
網路搜尋藍佐主廚擔任過維多麗亞酒店N168 PRIME牛排館的行政總主廚
自己與友人來到竹北開設了這間牛排館
僅接受電話及FACEBOOK訊息訂位
午餐菜單
晚餐菜單
點餐方式簡單明瞭
雖然晚餐整體感覺更有浪漫氛圍
如果沒那麼講究的話
個人覺得中午時段CP值較高
進店座位寬闊 整體環境讓人舒適
會加收水資 每人$30
有礦泉水與氣泡水可選
首先送上
開胃菜
餐前麵包
有佛卡夏與法式蔓越莓口味的圓形麵包
可搭配奶油、花生、松露的沾醬
個人覺得單吃也很好吃
麵包本身外皮烤的香脆 中間柔軟濕潤
還帶有從烤箱出爐的溫熱感
Starter
鮮活生蠔
野味豬寶盒
加入分子料理與視覺上的美觀
不難發現主廚用心
都是帶有創意的料理
Soup/Salad
布拉塔乳酪
蘑菇式咖啡
蘑菇濃湯很特別
用咖啡杯裝 上面帶著奶泡
不說外表就像杯卡布奇諾
每口湯都喝得到蘑菇香氣
Mains
紐約客牛排
搭配的烤蒜頭及烤蔬菜盤
店員提醒紐約客的筋比較多 熟度建議三分
但整體口感還是非常棒
熟度恰到好處 口感上也很軟嫩
是剛好的份量
調味有三種：鹽、辣根醬（帶芥末香氣但不辣）、芥末子醬
個人喜歡鹽或芥末子
可以帶出 口味上不同的層次
Dessert
冰淇淋與雪酪
點了蘭姆葡萄、玫瑰荔枝莓果、巧克力三種口味
表現中規中矩
巧克力舒芙蕾
現烤的巧克力搭配醬熔岩流出
搭配上萊姆酒葡萄冰淇淋剛好畫下用餐句點！
Coffee/Hot Tea
冰拿鐵
三十九號北普擂茶
飲品部份就不多最介紹
熱茶都是無糖的
還算濃郁
壽星招待蛋糕
一餐吃下來 飽足感十足
服務品質很好 服務生都很細心
會隨時留意用餐狀況
收取用完的餐盤和補水
旁邊就有公有停車場 非常方便
整個下來是很不錯的體驗
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